जौनपुर के जमैथा खरबूजे

जौनपुर

 14-03-2018 12:20 PM
पेड़, झाड़ियाँ, बेल व लतायें

जौनपुर में गर्मियों का मौसम आते ही बाज़ारों में इस गर्मी से ठंडक दिलवाने वाले खरबूजे दिखाई देने लगते हैं। ये आते हैं जौनपुर से तक़रीबन 6-7 किलोमीटर दूर गोमती के किनारे बसे जमैथा नाम के गाँव से, इसीलिए इन्हें जमैथा खरबूजे के नाम से जाना जाता है। यह यहाँ का प्रमुख उत्पादित फल है। खरबूजा विटामिन ए और सी (Vitamin A, Vitamin C) का अच्छा स्त्रोत है। इसमें से प्राप्त श्लेषजन एक नैसर्गिक जोड़-द्रव्य जैसा रहता है जो हमारे चोटों को ठीक करने का तथा पाचन तंत्र और बाकि कोशिकाओं को मजबूत रखने का कार्य करता है।

इसमें उपलब्ध फाइबर (Fibre) पय-अपचय तथा वजन नियंत्रण का काम करता है। इसमें कोलेस्ट्रोल (Cholestrol) बिलकुल नहीं होता। खरबूजा एक बहुत ही पुराना फल है और मान्यता है कि भारत तथा बाकी जग में वह पर्शिया अथवा अर्मेनिआ से आया था। खरबूजा द्विलिंगी होते हैं और इनके सिर्फ भारत में ही कुल 10 से भी ज्यादा प्रकार हैं। खरबूजे का शास्त्रीय नाम कुकुमीस मेलो लिन्नेअस (Cucumis Melo Linnaeus) है तथा यह वनस्पति जगत के कुकुर्बीटेशिए (Cucurbitaceae) कुटुंब का सदस्य है। इनसे तेल भी निकाला जाता है और इनकी सब्जी तथा मिठाई भी बनाई जाती है।

1. डिस्क्रिप्टर्स फॉर मेलन
https://www.bioversityinternational.org/uploads/tx_news/Descriptors_for_melon__Cucumis_melo_L.__906.pdf
2. http://theindianvegan.blogspot.in/2012/11/all-about-muskmelon.html
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Muskmelon



RECENT POST

  • क्या स्पर्श प्रभावित कर सकता है हमारी धारणा?
    स्पर्शः रचना व कपड़े

     22-02-2019 12:43 PM


  • ग्रीष्म लहरें और उनके हानिकारक प्रभाव
    जलवायु व ऋतु

     21-02-2019 11:28 AM


  • उर्दू भाषा का इतिहास
    ध्वनि 2- भाषायें

     20-02-2019 10:47 AM


  • पतंजलि के अष्‍टांग योग
    य़ातायात और व्यायाम व व्यायामशाला

     19-02-2019 10:47 AM


  • अटाला मस्जिद के दुर्लभ चित्र
    द्रिश्य 1 लेंस/तस्वीर उतारना

     18-02-2019 11:47 AM


  • कन्नौज में प्राकृतिक तरीके से कैसे तैयार की जाती है इत्तर
    गंध- ख़ुशबू व इत्र

     17-02-2019 10:00 AM


  • स्‍वयं अध्‍ययन हेतु कैसे बढ़ाई जाए रूचि?
    विचार 2 दर्शनशास्त्र, गणित व दवा

     16-02-2019 11:20 AM


  • मांसाहारियों को आवश्‍यकता है एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति जागरूक होने की
    स्वाद- खाद्य का इतिहास

     15-02-2019 10:50 AM


  • वेलेंटाइन डे का इतिहास
    धर्म का उदयः 600 ईसापूर्व से 300 ईस्वी तक

     14-02-2019 12:45 PM


  • जौनपुर में एक ऐसा कदम रसूल है, जो अन्य कदम रसूलों से अलग है
    विचार I - धर्म (मिथक / अनुष्ठान)

     13-02-2019 02:38 PM






  • © - 2017 All content on this website, such as text, graphics, logos, button icons, software, images and its selection, arrangement, presentation & overall design, is the property of Indoeuropeans India Pvt. Ltd. and protected by international copyright laws.