जौनपुर के जमैथा खरबूजे

जौनपुर

 14-03-2018 12:20 PM
पेड़, झाड़ियाँ, बेल व लतायें

जौनपुर में गर्मियों का मौसम आते ही बाज़ारों में इस गर्मी से ठंडक दिलवाने वाले खरबूजे दिखाई देने लगते हैं। ये आते हैं जौनपुर से तक़रीबन 6-7 किलोमीटर दूर गोमती के किनारे बसे जमैथा नाम के गाँव से, इसीलिए इन्हें जमैथा खरबूजे के नाम से जाना जाता है। यह यहाँ का प्रमुख उत्पादित फल है। खरबूजा विटामिन ए और सी (Vitamin A, Vitamin C) का अच्छा स्त्रोत है। इसमें से प्राप्त श्लेषजन एक नैसर्गिक जोड़-द्रव्य जैसा रहता है जो हमारे चोटों को ठीक करने का तथा पाचन तंत्र और बाकि कोशिकाओं को मजबूत रखने का कार्य करता है।

इसमें उपलब्ध फाइबर (Fibre) पय-अपचय तथा वजन नियंत्रण का काम करता है। इसमें कोलेस्ट्रोल (Cholestrol) बिलकुल नहीं होता। खरबूजा एक बहुत ही पुराना फल है और मान्यता है कि भारत तथा बाकी जग में वह पर्शिया अथवा अर्मेनिआ से आया था। खरबूजा द्विलिंगी होते हैं और इनके सिर्फ भारत में ही कुल 10 से भी ज्यादा प्रकार हैं। खरबूजे का शास्त्रीय नाम कुकुमीस मेलो लिन्नेअस (Cucumis Melo Linnaeus) है तथा यह वनस्पति जगत के कुकुर्बीटेशिए (Cucurbitaceae) कुटुंब का सदस्य है। इनसे तेल भी निकाला जाता है और इनकी सब्जी तथा मिठाई भी बनाई जाती है।

1. डिस्क्रिप्टर्स फॉर मेलन
https://www.bioversityinternational.org/uploads/tx_news/Descriptors_for_melon__Cucumis_melo_L.__906.pdf
2. http://theindianvegan.blogspot.in/2012/11/all-about-muskmelon.html
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Muskmelon



RECENT POST

  • बिजली उत्पादन में कोयले और थर्मल पावर प्लांट की भूमिका
    नगरीकरण- शहर व शक्ति

     18-01-2019 12:38 PM


  • भूकंप की स्थिति में क्या होनी चाहिए हमारी प्रतिक्रिया?
    भूमि प्रकार (खेतिहर व बंजर)

     17-01-2019 01:53 PM


  • थ्री-डी प्रिण्टिंग का तकनीक जगत में विकास
    संचार एवं संचार यन्त्र

     16-01-2019 12:14 PM


  • दस्तावेजों को संरक्षित करने के लिए “डिजिलॉकर एप”
    संचार एवं संचार यन्त्र

     15-01-2019 12:06 PM


  • भारत के विभिन्‍न राज्‍यों में मकर संक्रांति के अलग अलग रंग
    विचार I - धर्म (मिथक / अनुष्ठान)

     14-01-2019 11:43 AM


  • मस्तक नहीं झुकेगा
    ध्वनि 2- भाषायें

     13-01-2019 10:00 AM


  • कलम या पेन का सुहाना सफर
    वास्तुकला 2 कार्यालय व कार्यप्रणाली

     12-01-2019 10:00 AM


  • बेहतर करियर का एक अच्‍छा विकल्‍प इवेंट मैनेजमेंट
    नगरीकरण- शहर व शक्ति

     11-01-2019 12:00 PM


  • क्या है आयकर तथा किसे और क्यों करना चाहिए इसका भुगतान
    नगरीकरण- शहर व शक्ति

     10-01-2019 11:31 AM


  • ऑनलाइन पैसा भेजने से पहले जान लें क्या है RTGS, NEFT और IMPS
    संचार एवं संचार यन्त्र

     09-01-2019 12:50 PM






  • © - 2017 All content on this website, such as text, graphics, logos, button icons, software, images and its selection, arrangement, presentation & overall design, is the property of Indoeuropeans India Pvt. Ltd. and protected by international copyright laws.